ジンジャーシロップをつくってみました

有機で栽培されているため
今回は皮ごと煮詰めてみようと
皮は敢えてむかず薄くスライスします。

スパイスと砂糖しか見えないけれど・・・。
実はこの下にカットした生姜がいますよ。
砂糖と生姜をあわせて40分ほど置きました。

生姜と砂糖が馴染んだら
スパイスを加えて
お水を加えて
さぁコトコトスタートです！

しっかりスパイスがじぶんたちのもつ
スパイシーさを発揮できますように。と願いを込めて。

３０～４０分
コトコトコトコト。

火を止めたら冷めるまで待ちます。
そして濾したら完了！